Короткий опис:
Номер CAS: 532-43-4
Молекулярна формула: C12H17N5O4S
молекулярна маса: 327,36
Хімічна структура:
| Основна інформація | |
| Назва продукту | Тіаміну мононітрат |
| Інша назва | Тіаміну нітрат |
| Оцінка | Харчовий клас/кормовий клас |
| Зовнішній вигляд | білий або майже білий кристалічний порошок або безбарвні кристали |
| аналіз | 98,0%-102,0% USP |
| Термін придатності | 3 роки |
| Упаковка | 25 кг/коробка |
| Характеристика | Помірно розчинний у воді, легко розчинний у киплячій воді, малорозчинний у спирті та метанолі. |
| Хвороба | Захищати від світла, тепла, вологи та зберігати герметично |
Опис продукту
Нітрат тіаміну - це сіль тіаміну, утворена з одного моля основи тіаміну та одного моля азотної кислоти.Зустрічається у вигляді безводної кристалічної речовини з низькою гігроскопічністю.Тіамін (вітамін B1) є членом комплексу вітамінів B.Завдяки низькій гідроскопічності нітрат тіаміну працює як більш стабільна форма тіаміну у фармацевтичних препаратах.
Нітрат тіаміну краще використовувати для приготування полівітамінів і як збагачення їжі в сухих сумішах і сухих продуктах, таких як пшеничне борошно.
функція
Тіаміну мононітрат (вітамін В1) забезпечує тіамін, необхідний для використання організмом вуглеводів як джерела енергії та метаболізму амінокислот.Потреба в тіаміні зростає, коли вуглеводи використовуються як основне джерело енергії.
застосування
Він використовується як їжа або харчова добавка і є кращою формою вітаміну для збагачення їжі.Тіаміну мононітрат використовується у фармацевтичній промисловості для лікування авітамінозу та загального недоїдання або мальабсорбції.Тіамін природним чином міститься в таких продуктах, як зерно, дріжджі, патока, свинина та м’ясо тварин.Молочні продукти, яйця та бобові мають меншу кількість. Хоча тіамін міститься в продуктах харчування, мононітрат тіаміну його не містить.Тіаміну мононітрат синтезують шляхом видалення іона хлориду з гідрохлориду тіаміну та змішування кінцевого продукту з азотною кислотою.Тіаміну гідрохлорид гігроскопічний (водопоглинаючий), тоді як мононітрат майже не має гігроскопічних властивостей.З цієї причини мононітрат є більш стабільною формою вітаміну у збагаченому борошні та крупах. Тіаміну мононітрат також відомий як мононітрат тіаміну, нітрат тіаміну та нітрат тіаміну.Крім того, його часто використовують як живлення в продуктах харчування та кормових добавках.
