Короткий опис:
Номер CAS: 7757-93-9
Молекулярна формула: CaHO4P
Молекулярна маса: 136,06
Хімічна структура:
| Основна інформація | |
| Назва товару | Двоосновний фосфат кальцію |
| Оцінка | Food Garde |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| аналіз | 97,0-105,0% |
| Термін зберігання | 2 роки |
| Упаковка | 25 кг/барабан |
| Хвороба | Зберігати контейнер закритим у прохолодному, сухому місці, подалі від світла та кисню. |
Опис продукту
Кальцій відіграє дуже важливу роль у багатьох видах життєдіяльності людського організму, а також у рості та розвитку, особливо для росту та розвитку кісток.Дикальцій фосфат безводний можна використовувати як добавку кальцію.
Хімічні властивості
Двоосновний фосфат кальцію є безводним або містить дві молекули гідратної води. Це білий порошок без запаху та смаку, стійкий на повітрі. Практично нерозчинний у воді, але добре розчинний у розведеній соляній та азотній кислотах. Він нерозчинний у спирті. Двоосновний фосфат кальцію утворюється реакцією фосфорної кислоти, хлориду кальцію та гідроксиду натрію. Карбонат кальцію можна використовувати замість хлориду кальцію та гідроксиду натрію.
Двоосновний безводний фосфат кальцію зазвичай вважається відносно нетоксичним і не подразнювальним матеріалом. Він широко використовується в пероральних фармацевтичних продуктах і харчових продуктах.
Застосування продукту
У харчовій промисловості він використовується як розпушувач, модифікатор тіста, буфер, харчова добавка, емульгатор і стабілізатор, наприкладЗастосовується як розпушувач для борошна, тортів, тістечок, хлібобулочних виробів, як модифікатор якості хліба, смаженої їжі.
Також можна застосовувати в печивах, сухому молоці, напоях, морозиві як поживну добавку або покращувач якості. У фармацевтичній промисловості його часто використовують як добавку у виробництві таблеток кальцію або інших таблеток.
У повсякденній хімічній промисловості зубна паста використовується як засіб тертя.
Функція продукту
1. Гідрофосфат кальцію може зробити їжу більш пухнастою, тому його можна додавати до макаронних виробів, особливо хліба чи тістечок, для досягнення ефекту пухнастості.
2. Гідрофосфат кальцію може сприяти розвитку кісток і зміцнювати щільність кісток.
