Короткий опис:
Номер CAS: 50-70-4
Молекулярна формула: C6H14O6
Молекулярна маса: 182,17
Хімічна структура:
| Основна інформація | |
| Назва товару | сорбіт |
| Оцінка | Food Grade |
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок |
| аналіз | 99% |
| Термін зберігання | 2 роки |
| Упаковка | 25 кг/мішок |
| Хвороба | Зберігати в прохолодному, сухому, темному місці в щільно закритому контейнері або циліндрі. |
Опис товару
Сорбіт — це різновид підсолоджувача без цукру, виготовленого з високоякісної декстрози шляхом гідрогенізації та рафінування. Він менш солодкий, ніж сахароза, і не може засвоюватися деякими бактеріями. Він також має хороші характеристики кращого утримання вологи, кислотостійкості та відсутності бродіння.
Застосування сорбіту
1. Повсякденна хімічна промисловість
Сорбіт можна використовувати як допоміжну речовину, зволожувач і антифриз у зубній пасті, причому додана кількість становить від 25 до 30%. Це може допомогти зберегти мастило, колір і хороший смак пасти. У косметиці він використовується як засіб проти сушіння (замінник гліцерину), який може підвищити розтяжність і змащування емульгатора, і тому підходить для тривалого зберігання; Ефіри сорбітану та ефіру жирної кислоти сорбітану, а також його аддукти етиленоксиду мають перевагу незначного подразнення шкіри, що широко використовується в косметичній промисловості.
2. Харчова промисловість
Додавання сорбіту в продукти може запобігти висиханню їжі та зробити їжу свіжою та м’якою. Значний ефект має застосування в хлібній випічці.
Солодкість сорбіту нижча, ніж у сахарози, і не може бути використана жодними бактеріями. Є важливою сировиною для виробництва цукерок без цукру та різноманітних протикарієсних продуктів. Оскільки метаболізм продукту не викликає підвищення рівня цукру в крові, його також можна застосовувати як підсолоджувач і живильний агент для харчування хворих на діабет.
Сорбіт не містить альдегідної групи і не легко окислюється. У нього не буде реакції Майяра з амінокислотами при нагріванні. Він також має певну фізіологічну активність. Це може запобігти денатурації каротиноїдів і харчових жирів і білка; додавання цього продукту в згущене молоко дозволяє продовжити термін зберігання; він також може бути використаний для покращення кольору, аромату та смаку тонкої кишки та має значну стабілізуючу дію та ефект тривалого зберігання рибного паштету. Подібний ефект можна спостерігати і у варення.
3. Фармацевтична промисловість
Сорбіт може бути використаний як сировина у вітаміні С; також можна використовувати як кормовий сироп, ін'єкційні рідини та сировину для лікарських таблеток; як дисперсійний агент і наповнювачі лікарських засобів, кріопротектори, антикристалізаційний агент, стабілізатори ліків, змочувальні агенти, пластифіковані агенти для капсул, підсолоджувачі та матриця для мазей.
4. Хімічна промисловість
Абієтин сорбіту часто використовується як сировина для звичайних архітектурних покриттів, а також використовується як пластифікатор і мастило для застосування в полівінілхлоридній смолі та інших полімерах.
