Короткий опис:
Молекулярна формула: C22H38O7
молекулярна маса: 414,53
Хімічна структура:
| Основна інформація | |
| Назва товару | Аскорбілпальмітат |
| Інша назва | L-аскорбілпальмітат; Пальмітат вітаміну С |
| Оцінка | Харчовий сорт |
| Зовнішній вигляд | Білий або майже білий порошок |
| аналіз | 98% |
| Термін зберігання | 2 роки |
| Упаковка | 25 кг/мішок |
| Хвороба | Зберігати в темному місці, в інертній атмосфері, зберігати в морозильній камері при температурі -20°C |
Введення аскорбілпальмітату
Пальмітат вітаміну С/аскорбілпальмітат — це жиророзчинна форма аскорбінової кислоти або вітаміну С. На відміну від аскорбінової кислоти, яка є водорозчинною, аскорбілпальмітат не розчинний у воді. Отже, аскорбілпальмінат може зберігатися в клітинних мембранах до тих пір, поки не буде потрібно організму. Багато людей вважають, що вітамін С (аскорбілпальмінат) використовується лише для підтримки імунітету, але він виконує багато інших важливих функцій. Головна роль вітаміну С – у виробництві колагену, білка, який утворює основу сполучної тканини – найпоширенішої тканини в організмі. Аскорбілпальмітат є ефективним антиоксидантом, поглинаючи вільні радикали, який сприяє здоров’ю та життєвій енергії шкіри.
Використання та застосування
Аскорбілпальмітат - це складний ефір, утворений з аскорбінової кислоти та пальмітинової кислоти, що створює жиророзчинну форму вітаміну С. Він використовується як антиоксидантна харчова добавка. Він також використовується як консервант і антиоксидант у косметичних кремах і лосьйонах для запобігання прогорканию. Аскорбілпальмітат полегшує включення таких інгредієнтів, як вітаміни A, C і D, до косметичних рецептур. Він не має відомої токсичності.
Аскорбілпальмітат є антиоксидантом, який утворюється шляхом поєднання аскорбінової кислоти з пальмітиновою кислотою. аскорбінова кислота не є жиророзчинною, але аскорбілпальмітат є, тому їх поєднання дає жиророзчинний антиоксидант. він існує у вигляді білого або жовтувато-білого порошку з лимонним запахом. використовується як консервант для натуральних олій, харчових олій, барвників та інших речовин. він діє синергічно з альфа-токоферолом в оліях/жирах. він використовується в арахісовій олії на максимальному рівні 200 мг/кг окремо або в комбінації.
функція
1. Додаткова допомога у сфері охорони здоров'я
Молочні дитячі продукти для запобігання окисленню дитячого молока.
2. Косметична добавка
Пальмітат вітаміну С може сприяти утворенню колагену, його антиоксиданту, може стримувати пігментні плями.
3. Харчова добавка
Як антиоксидант і підсилювач харчового харчування, пальмітат вітаміну С використовується в борошняних виробах, пиві, цукерках, джемі, банках, напоях, молочних продуктах.
