Короткий опис:
Номер CAS: 7757-93-9
Молекулярна формула: CaHO4P
Молекулярна маса: 136,06
Хімічна структура:
| Основна інформація | |
| Назва товару | Двоосновний фосфат кальцію |
| Хімічна назва | Безводний двоосновний фосфат кальцію, гідрофосфат кальцію, DCPA, моногідрофосфат кальцію |
| Номер CAS | 7757-93-9 |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Оцінка | Food Grade |
| Температура зберігання | 2-8°C |
| Термін зберігання | 3 роки |
| Стабільність | Стабільний. Несумісний з сильними окислювачами. |
| Пакет | 25 кг/крафт-паперовий мішок |
опис
Двоосновний фосфат кальцію є безводним або містить дві молекули гідратної води. Це білий порошок без запаху та смаку, стійкий на повітрі. Практично нерозчинний у воді, але добре розчинний у розведеній соляній та азотній кислотах. Він нерозчинний у спирті.
Двоосновний фосфат кальцію отримують реакцією фосфорної кислоти, хлориду кальцію та гідроксиду натрію. Карбонат кальцію можна використовувати замість хлориду кальцію та гідроксиду натрію.
Двоосновний безводний фосфат кальцію зазвичай вважається відносно нетоксичним і не подразнювальним матеріалом. Він широко використовується в пероральних фармацевтичних продуктах і харчових продуктах.
Функціональне використання в продуктах харчування: розпушувач; кондиціонер для тіста; поживна речовина; дієтична добавка; дріжджі харчові.
застосування
DCP — це різновид харчових добавок, які широко використовуються в харчовій промисловості як антикоагулянт, розпушувач, покращувач тіста, наповнювач масла, емульгатор, харчова добавка та стабілізатор. На практиці його використовують як розпушувач для борошна, кексів, тістечок. Він також може діяти як комплексний покращувач хліба та покращувач смаженої їжі, він також використовується у виготовленні печива, сухого молока та морозива як покращувач їжі та харчова добавка. Двоосновний фосфат кальцію в основному використовується як дієтична добавка до готових сухих сніданків, ласощів для собак, збагаченого борошна та виробів з локшини. Він також використовується як засіб для таблетування в деяких фармацевтичних препаратах, включаючи деякі продукти, призначені для усунення запаху тіла. Двоосновний фосфат кальцію також міститься в деяких харчових добавках кальцію. Використовується в корм для птиці. Він також використовується в деяких зубних пастах як агент для контролю зубного каменю та поліруючий агент, і це біоматеріал.
Фосфат кальцію є широко використовуваною фармацевтичною допоміжною речовиною як сполучна речовина та наповнювач у твердих пероральних лікарських формах, які включають
пресовані таблетки та тверді желатинові капсули. Фосфати кальцію є нерозчинними у воді функціональними наповнювачами для вологого гранулювання та прямого пресування. Різні фосфати кальцію використовуються як розчинники у фармацевтичній промисловості. Розріджувачі додають до фармацевтичних таблеток або капсул, щоб зробити продукт достатньо великим для ковтання та використання, а також більш стабільним.
