Нове дослідження показало, що вживання лише рослинної їжі не гарантує зниження ризику захворювань — зрештою, це залежить від того, як пріоритетні поживні речовини.
Попри всі галаси про переваги споживання більшої кількості рослин, легко припустити, що стати веганом автоматично означає правильно харчуватися для здоров’я. Але нове дослідження показує, що це не завжди так. Згідно з дослідженням у березні 2023 рJAMA Network Open, дотримання лише рослинної їжі не гарантує зниження ризику таких станів, як серцево-судинні захворювання чи рак, або навіть зниження ризику смерті в цілому.
Натомість отримання переваг веганської дієти, ймовірно, залежить не лише від виключення продуктів тваринного походження, а й відякви так і зробите.
Дослідження, проведене вченими зі Сполученого Королівства, проаналізувало власні оцінки дієт понад 126 000 людей протягом періоду до 12,2 років. Команда дослідників оцінила рослинну дієту учасників як здорову або нездорову, виходячи зі споживання 17 груп продуктів.1 (Групи продуктів включали цільні зерна, фрукти, овочі, бобові та вегетаріанські білкові альтернативи, молочні продукти, солодощі тощо .)
Хоча дослідники виявили, що певний тип веганської дієти (з низьким вмістом «нездорових» продуктів, таких як солодкі напої, рафіновані зерна, картопля, десерти та фруктові соки) був пов’язаний зі зниженим ризиком хронічних захворювань і загальної смертності, дієти з вищою рівні цих продуктів, як виявилося, мали протилежний ефект. Чим вище «нездорова» оцінка веганської дієти, тим більша ймовірність серцево-судинних захворювань, раку та смерті її прихильників.
Фактично, ті, хто дотримувався найвищого рівня нездорової веганської дієти, мали на 23% вищий ризик смерті від будь-якої причини, пов’язаної зі здоров’ям.
Незважаючи на те, що дослідження мало певні обмеження, як-от той факт, що воно спиралося лише на дві 24-годинні оцінки дієти, експерти кажуть, що це важливий заклик до більшої обізнаності щодо дотримання веганської дієти здоровим способом.
Наша компанія експортує багато продуктів харчових добавок, ви можете переглянути на нашому веб-сайті. Ми ваш щирий партнер. Ласкаво просимо до нас!
Ця стаття взята з https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Час публікації: 14 квітня 2023 р